Набор VIP "Ягоды можжевельника"

Состав: можжевеловые ягоды. 50 гр.

Рецепт: ягоды растолочь, сложить в емкость для настаивания - стеклянную бутылку или банку, залить алкогольной основой 40% (5.5 литра). Емкость закрыть. Поставить на 14 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 3-4 дня взбалтывать. Полученный можжевеловый настой процедить через марлю или ситечко, слегка отжать ягоды. Попробовать напиток на вкус, по желанию добавить сахар (мед), воду (до 0.5 литра) или сахарный сироп. Разлить домашнюю настойку на можжевельнике в бутылки для хранения, плотно закрыть. Если делалось разбавление, перед дегустацией оставить в холодильнике или подвале на 3-5 дней для стабилизации вкуса.

Плоды можжевельника – это иссиня-черные ягоды, которые на самом деле ботаники классифицируют как шишки.

Настойки приготовленные на можжевельнике сохраняют в себе все полезные свойства ягод, витамины, микроэлементы. 

Готовая настойка обладает тонким ароматом хвои, терпким вкусом, имеет коньячный оттенок.

Ягоды можно заваривать как чай и использовать в качестве приправы к мясу, птице и рыбе.

Можжевельник обыкновенный предпочитает расти в умеренном климате, поэтому чаще всего его можно встретить в странах Европы, США, в северных регионах Африки, в Японии и других азиатских странах.

Можжевельник обыкновенный произрастает в западной части России и в Сибири.