Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3
- Модель: Смесь пряностей №3 (для вареных и полукопченых колбас)
- Наличие: Out Of Stock
- Наличие в конкретном магазине города:
уточняйте по телефону магазина
-
110 руб.
Описание
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья
- Применение
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3 – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор.
Она традиционно используется при приготовлении вареных колбас 1 и 2 сорта (например, вареная Домашняя колбаса, вареная Чайная колбаса 2-го сорта, а также полукопченых колбас (Одесская, Украинская, Польская, Свиная, Баранья), мясных хлебов 1 и 2 сорта, кровяных колбас). С ней также готовят зельц – красный, белый, серый.
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3 обладает ярким ароматом кориандра и острым вкусом благодаря черному перцу.
Вы смотрели
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3
ОписаниеДозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фаршаРекомендованная кол..
110 руб.
Автоклав БУЛАТ 18 л
ОписаниеАвтоклав Булат оснащен автоматическим клапаном сброса избыточного давления на 1,5 атм. Он са..
14550 руб.
Зерновой набор Beervingem"Лондонский портер" на 22л
Зерновой набор "Лондонский портер" на 22 литра пиваОписание: пиво с отличительным вкусом кофе и жаре..
1170 руб.