Декантер 1,8 литра

Для чего нужен декантер для вина и как им пользоваться?

• Декантер нужен, чтобы сделать вкус вина более мягким и сбалансированным.
• Декантировать красные вина обязательно. Белые — по желанию.
• Молодым красным винам надо много кислорода, поэтому для них подойдут декантеры с широким горлом. Для зрелых и старых вин кислород губителен, поэтому для них лучше купить декантер с узким горлом или даже с пробкой.
• Молодые красные вина рекомендуют переливать в декантер одним резким движением. Белые вина переливают в декантер медленно. Не надо переливать в декантер сразу всю бутылку.
• Красные вина выдерживают в декантере от 15 минут до часа в зависимости от уровня танинов в вине. Чем более вино терпкое, тем дольше нужно его декантировать.
• Вино в декантер всегда наливают ровной тонкой струйкой под небольшим углом.
• Терпкие и выдержанные вина наливают медленно, а молодые — «быстрой струёй».