Гидрозатвор для брожения в сборе

Гидрозатвор для брожения выполняет функцию отвода углекислого газа, который активно выделяется в процессе брожения, и препятствует проникновению кислорода, который содержится в воздухе, в емкость.

Гидрозатвор устанавливается в крышку емкости для брожения, и благодаря резиновой пробке, гидрозатвор и емкость имеют надежное, герметичное соединение. Наполовину заполняется водой. После того, как чрез гидрозатвор перестанут проходить пузырьки газа, а находящаяся в затворе вода станет подниматься в противоположную пузырькам сторону (то есть в бродильную камеру), будет означать, что процесс брожения завершён, что можно приступать к следующему этапу изготовления желаемого Вами продукта.

В комплект входит резиновая втулка диаметром 14 мм. для герметичной установки затвора на бродильную ёмкость; верхняя часть затвора имеет колпачок для того, чтобы имеющаяся в затворе вода меньше испарялась. Изготовлен данный гидрозатвор в Италии. В отличие от более простых гидрозатворов данное изделие позволяет контролировать по уровню находящейся в нём жидкости как далеко зашёл процесс брожения.