Дубовые бочки применяются для выдержки спиртных напитков. Напиток выдержанный в бочке преобретает новый насыщенный мягкий вкус, аромат и  цвет. Первый эффект от выдержки наблюдается спустя 3 месяця после заливки алкоголя в бочку. Крепкие алкогольные напитки можно хранить в бочках годами.

Дубовые бочки применяются для выдержки : Вина, Кальвадоса, Самогона, Коньячного спирта, Виски, Рома.